第(1/3)页 清晨,光线透过落地窗洒进房间。 陆安准时睁开眼,生物钟比闹钟还要靠谱。 他在宽大柔软的客房床上翻了个身,感受着那种高档床品带来的贴合感。 不得不说,这月薪十万的工作环境确实让人沉沦。 要是换成以前那个漏风的城中村出租屋,他现在估计得顶着两个黑眼圈在挤地铁。 陆安起身洗漱,换上一件剪裁简单的白衬衫。 袖口被他随意地挽起两圈,露出线条结实的手臂。 他对着镜子整理了一下头发。 镜子里的年轻人干净清爽,一点都没有被生活压榨过的颓废感。 这就是所谓的人逢喜事精神爽。 陆安走出房间,轻手轻脚地来到那间大得有些过分的厨房。 空气里还残留着昨晚那顿水煮鱼的余味。 他打开冷鲜柜,目光锁定了那一块色泽粉红的上好猪前腿肉。 三分肥,七分瘦,这是做抄手馅料的黄金比例。 陆安握住刀柄,并没有使用绞肉机。 机器搅出来的肉泥没有灵魂,口感松散,完全配不上他刚获得的技能。 他手起刀落,案板上响起有节奏的敲击声。 “哒哒哒。” 声音沉稳且密集,如同在演奏某种打击乐。 【神级川菜专精】在这一刻接管了他的感官。 陆安不需要秤,手掌一掂就知道肉的分量。 他往肉糜里撒入食盐、胡椒粉,还有几滴生抽。 动作流畅到了极点,调料的克数被他精准控制在小数位。 他在肉馅里加入了两勺提前熬好的鸡高汤。 顺着一个方向用力搅拌。 随着手指的拨动,肉馅变得越来越粘稠,散发出一种充满弹性的质感。 接着,他开始对付面粉。 陆安揉面的动作极快,面团在他手里像是有生命一样听话。 他拿起擀面杖,将面团擀成薄如蝉翼的半透明状。 这种厚度的面皮,入水即熟,且韧性十足。 他手指翻飞,一个又一个形似金元宝的抄手在他手心成型。 每个抄手的大小都像是一个模子里刻出来的。 二楼的卧室门这时被推开了。 沈璃迷迷糊糊地站在走廊边上。 第(1/3)页